Поиск

Исследование показателей качества растительных масел отечественных производителей

Авторы: Бирбасова, А. В. Тимофеенко, Т. И. Никонович, С. Н. Шейко, А. И.
Краткая информация
Маркер записи n
Контрольный номер RU/IS/BASE/495205822
Дата корректировки 22:34:54 13 октября 2015 г.
Служба первич. каталог. Боровик
Код языка каталог. rus
Правила каталог. PSBO
Код языка издания rus
Индекс УДК 664.34
Бирбасова, А. В.
Исследование показателей качества растительных масел отечественных производителей
Текст
Иллюстрации/ тип воспроизводства табл.
Библиография Библиогр.: 5 назв.
растительные масла
органолептические показатели
физико-химические показатели
получение масел
холодный отжим
Другие авторы Тимофеенко, Т. И.
Никонович, С. Н.
Шейко, А. И.
Пищевая технология. Изв. вузов
2015
№ 1. - С. 115-118
Тип документа b