-
Устойчивость к окислению растительных масел в зависимости от жирнокислотного состава
Бирбасова, А. В., Тимофеенко, Т. И., Никонович, С. Н., Шейко, А. И.
Устойчивость к окислению растительных масел в зависимости от жирнокислотного состава, [Текст]
ил., табл.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2015, № 1. - С. 61-64
-
Исследование показателей качества растительных масел отечественных производителей
Бирбасова, А. В., Тимофеенко, Т. И., Никонович, С. Н., Шейко, А. И.
Исследование показателей качества растительных масел отечественных производителей, [Текст]
табл.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2015, № 1. - С. 115-118
-
Разработка рецептур листовых вафель функционального назначения с использованием цельносмолотой муки из семян амаранта
Минеева, А. А., Кучерявенко, И. М., Тимофеенко, Т. И., Мхитарьянц, Л. А., Филенкова, М. В., Шейко, А. И.
Разработка рецептур листовых вафель функционального назначения с использованием цельносмолотой муки из семян амаранта, [Текст]
ил., табл.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2014, № 4. - С. 55-58