| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/495202290 |
| Дата корректировки | 22:34:52 13 октября 2015 г. |
| Служба первич. каталог. | Боровик |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 663.252 |
| Гугучкина, Т. И. | |
|
Особенности кинетики льдообразования при вымораживании виноградного сусла в производстве игристых вин Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. |
| Библиография | Библиогр.: 5 назв. |
|
игристые вина вымораживание виноградного сусла криоконцентрат льдообразование |
|
| Другие авторы | Бурда, В. Е. |
| Антоненко, М. В. | |
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2015 № 1. - С. 86-89 |
|
| Тип документа | b |
