| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/492782711 |
| Дата корректировки | 22:31:06 13 октября 2015 г. |
| Служба первич. каталог. | Боровик |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 637.044 |
| Голубева, Л. В. | |
|
Перспективы использования ресурсосберегающих технологий в процессе производства концентрированных молокосодержащих продуктов Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | табл. |
| Библиография | Библиогр.: 8 назв. |
|
микробиологические показатели нетрадиционное сырье органолептические показатели ресурсосбережение физико-химические показатели |
|
| Другие авторы | Долматова, О. И. |
|
Смольский, Г. М. Губанова, А. А. Свистула, А. В. |
|
|
Пищевая промышленность 2015 № 7. - С. 31-33 |
|
| Тип документа | b |
