| Контрольный номер | RU/IS/BASE/475940040 |
| Дата корректировки | 22:09:41 13 октября 2015 г. |
| Служба первич. каталог. | Боровик |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 665.112 |
| Линовская, Н. В. | |
|
Возможности моделирования сенсорных свойств молочных шоколадных масс Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. |
|
конширование молочная шоколадная масса сенсорные свойства |
|
| Другие авторы | Рысева, Л. И. |
| Савенкова, Т. В. | |
|
Пищевая промышленность 2014 № 1. - С. 53-55 |
|
| Тип документа | b |
