| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/473342555 |
| Дата корректировки | 22:05:57 13 октября 2015 г. |
| Служба первич. каталог. | Боровик |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 637.524.5 |
| Кубрина, И. В. | |
|
Совершенствование технологии производства "колбасок в булочке" Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл. |
| Библиография | Библиогр.: 2 назв. |
|
колбаски в булочке мясорастительные продукты тесто безопарное экстракция |
|
| Другие авторы | Бахмет, М. П. |
| Касьянов, Г. И. | |
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2014 № 4. - С. 49-50 |
|
| Тип документа | b |
