| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/465478307 |
| Дата корректировки | 21:50:28 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 663.48.002.8:636.087.24 |
| Автор | Куцакова, В. Е. |
| Заглавие | Новая технология получения автолизата со свойствами сорбента микотоксинов из отработанных пивных дрожжей |
| Физич. носитель | Текст |
| Библиография | Библиогр.: 5 назв. |
| Ключевые слова | отработанные пивные дрожжи |
|
автолизат замораживание суспензий перевариваемость белка сорбент микотоксинов |
|
| Другие авторы | Фролов, С. В. |
|
Котова, Т. В. Марченко, В. И. Чичина, Т. В. |
|
| Название источника | Пищевая технология. Изв. вузов |
| Место и дата издания | 2013 |
| Прочая информация | № 2-3. - С. 75-78 |
| Тип документа | b |
