| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/226130919 |
| Дата корректировки | 21:49:55 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.144.002.612 |
| Куракина, А. Н. | |
|
Исследование реологических свойств жевательных конфет, приготовленных на изомальтулозе Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. |
| Библиография | Библиогр.: 4 назв. |
|
жевательные конфеты пластификаторы пищевые волокна изомальтулоза реологические свойства |
|
| Другие авторы | Красина, И. Б. |
| Баранова, З. А. | |
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2014 № 1. - С. 66-70 |
|
| Тип документа | b |
