Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Исследование реологических свойств жевательных конфет, приготовленных на изомальтулозе
Поиск

Исследование реологических свойств жевательных конфет, приготовленных на изомальтулозе

Авторы: Куракина, А. Н. Красина, И. Б. Баранова, З. А.
Подробная информация
Индекс УДК 664.144.002.612
Исследование реологических свойств жевательных конфет, приготовленных на изомальтулозе
Текст
Другие авторы Красина, И. Б.
Пищевая технология. Изв. вузов
2014
№ 1. - С. 66-70