| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/226127543 |
| Дата корректировки | 21:49:53 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 641.55/.56:664.854:664.696.9 |
| Суруханова, И. В. | |
|
Разработка технологии фруктово-злаковых снеков функционального назначения Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | табл. |
| Библиография | Библиогр.: 5 назв. |
|
функциональные продукты снеки фруктово-злаковые рецептура снеков дегустация снеков физико-химические показатели микробиологические показатели |
|
| Другие авторы | Лобанов, В. Г. |
|
Минакова, А. Д. Гаманченко, А. И. Овсянникова, О. В. |
|
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2014 № 1. - С. 32-34 |
|
| Тип документа | b |
