| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/448372246 |
| Дата корректировки | 21:34:11 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.143 |
| Аксенова, Л. М. | |
|
Технология кислого инвертного сиропа с повышенным содержанием редуцирующих веществ Текст |
|
| Библиография | Библиогр.: 3 назв. |
|
моносахара инверсия сахарозы фруктоза глюкоза гидратация |
|
|
Талейсник, М. А. Щербакова, Н. А. Герасимов, Т. В. Кочетов, В. К. |
|
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2013 № 4. - С. 80-81 |
|
| Тип документа | b |
