Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Технология кислого инвертного сиропа с повышенным содержанием редуцирующих веществ
Поиск

Технология кислого инвертного сиропа с повышенным содержанием редуцирующих веществ

Авторы: Аксенова, Л. М. Талейсник, М. А. Щербакова, Н. А. Герасимов, Т. В. Кочетов, В. К.
Подробная информация
Индекс УДК 664.143
Технология кислого инвертного сиропа с повышенным содержанием редуцирующих веществ
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2013
№ 4. - С. 80-81