| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/448110569 |
| Дата корректировки | 21:33:58 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.162.81 |
| Красина, И. Б. | |
|
Функционально-технологические свойства растворов изомальта Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. |
| Библиография | Библиогр.: 3 назв. |
|
изомальт агар пектин желатин |
|
|
Тесленко, Н. Ф. Есина, А. Н. Тарасенко, Н. А. Головнева, А. В. |
|
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2013 № 2-3. - С. 79-81 |
|
| Тип документа | b |
