Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Функционально-технологические свойства растворов изомальта
Поиск

Функционально-технологические свойства растворов изомальта

Авторы: Красина, И. Б. Тесленко, Н. Ф. Есина, А. Н. Тарасенко, Н. А. Головнева, А. В.
Подробная информация
Индекс УДК 664.162.81
Функционально-технологические свойства растворов изомальта
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2013
№ 2-3. - С. 79-81