| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/235025105 |
| Дата корректировки | 21:33:49 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 633.358:664.292 |
| Созаева, Д. Р. | |
|
Определение оптимальных условий извлечения пектиновых веществ из створок зеленого гороха Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | табл. |
| Библиография | Библиогр.: 2 назв. |
|
створки зеленого гороха пектиновые вещества гидролиз-экстрагирование математическое моделирование |
|
| Другие авторы | Джабоева, А. С. |
|
Шаова, Л. Г. Орквасов, А. Н. Кондратенко, В. В. |
|
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2013 № 1. - С. 109-113 |
|
| Тип документа | b |
