| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/235022746 |
| Дата корректировки | 21:33:47 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.9:633.31/.37 |
| Казымов, С. А. | |
|
Перспективы использования зернобобовой культуры маш в качестве белкового обогатителя при производстве хлеба Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. |
| Библиография | Библиогр.: 4 назв. |
|
бобовая культура маш хлебобулочные изделия белковые обогатители органолептические показатели |
|
|
Прудникова, Т. Н. Кучерявенко, И. М. |
|
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2013 № 1. - С. 79-80 |
|
| Тип документа | b |
