Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Прудникова, Т. Н.

Статьи. Автор - Прудникова, Т. Н.

• Изменение биологической ценности семян маша при проращивании
  Казымов, С. А., Прудникова, Т. Н.
  
  Изменение биологической ценности семян маша при проращивании, [Текст] ил. Пищевая технология. Изв. вузов, 2012, № 2-3. - С. 51-52
• Перспективы использования зернобобовой культуры маш в качестве белкового обогатителя при производстве хлеба
  Казымов, С. А., Прудникова, Т. Н., Кучерявенко, И. М.
  
  Перспективы использования зернобобовой культуры маш в качестве белкового обогатителя при производстве хлеба, [Текст] ил. Пищевая технология. Изв. вузов, 2013, № 1. - С. 79-80
• Особенности технологических и потребительских свойств отдельных сортов риса-зерна
  Госпадинова, В. И., Коротенко, Т. Л., Прудникова, Т. Н.
  
  Особенности технологических и потребительских свойств отдельных сортов риса-зерна, [Текст] табл. Пищевая технология. Изв. вузов, 2013, № 5-6. - С. 15-18
• Заготовка риса-зерна по сортам на хлебоприемных предприятиях Краснодарского края
  Госпадинова, В. И., Коротенко, Т. Л., Прудникова, Т. Н.
  
  Заготовка риса-зерна по сортам на хлебоприемных предприятиях Краснодарского края, [Текст] Пищевая технология. Изв. вузов, 2012, № 5-6. - С. 10-12
• Влияние проращивания на аминокислотный состав бобов маша
  Казымов, С. А., Прудникова, Т. Н.
  
  Влияние проращивания на аминокислотный состав бобов маша, [Текст] Пищевая технология. Изв. вузов, 2012, № 5-6. - С. 25-26