-
Отходы виноделия - перспективное сырье для получения биологически активных веществ
щербаков, В. Г., Назарько, М. Д., Степуро, М. В., Алешин, В. Н.
Отходы виноделия - перспективное сырье для получения биологически активных веществ, [Текст]
Пищевая технология. Изв. вузов, 2011, № 1. - С. 7-9
-
Технология и свойства биодеградируемых упаковочных материалов
щербаков, В. Г., Касьянов, Г. И., Назарько, М. Д., Франко, Е. П.
Технология и свойства биодеградируемых упаковочных материалов, [Текст]
Пищевая технология. Изв. вузов, 2011, № 1. - С. 120-121
-
Экспериментальное обоснование технологии послеуборочного дозревания и хранения семян подсолнечника с применением биопрепаратов
щербаков, В. Г., Смирнова, Н. С., Назарько, М. Д.
Экспериментальное обоснование технологии послеуборочного дозревания и хранения семян подсолнечника с применением биопрепаратов, [Текст]
ил.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2011, № №. - С. 22-24
-
Применение белково-липидной добавки из семян тыкв в производстве хлеба
щербаков, В. Г., Вершинина, О. Л., Шульвинская, И. В., Милованова, Е. С., Ханвар, Р., Белик, В. Н.
Применение белково-липидной добавки из семян тыкв в производстве хлеба, [Текст]
// Пищевая технология. Изв. вузов .-
2007 .-
№ 1.- С. 37-39 .-
-
Влияние почвенно-климатических условий на биохимические особенности белкового комплекса семян кунжута
щербаков, В. Г., Минакова, А. Д., Суруханова, И. В., Лобанов, В. Г.
Влияние почвенно-климатических условий на биохимические особенности белкового комплекса семян кунжута , [Текст]
табл.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2014, № 4. - С. 24-27
-
Инструментальный контоль качества масличных семян и продуктов их переработки
Прудников, С. М., Витюк, Б. Я., Зверев, Л. В., Джиоев, Т. Е., Корнена, Е. П., щербаков, В. Г.
Инструментальный контоль качества масличных семян и продуктов их переработки, [Текст]
