-
Использование виноградных пищевых волокон для производства белых сухих столовых вин
Тихонова, А. Н., Агеева, Н. М., Бирюков, А. П., Саакашвили, Е. В.
ил., табл.
// Пищевая технология. Изв. вузов .-
2016 .-
№ 1. - С. 62-65 .-
-
Снижение влияния натамицина на биохимические показатели вин
Абакумова, А. А., Агеева, Н. Б., Чемисова, Л. Э., Тихонова, А. Н., Гугучкина, Т. И., Прах, А. В.
Снижение влияния натамицина на биохимические показатели вин, Абакумова А. А., Агеева Н. М., Чемисова Л. Э. [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2023 .-
№ 2/3 (392). - С. 70-74 .-
-
Особенности физико-химического состава выжимки винограда различных сортов и технологий переработки
Тихонова, А. Н., Агеева, Н. М., Бирюков, А. П.
Особенности физико-химического состава выжимки винограда различных сортов и технологий переработки, [Текст]
табл.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2015, № 4. - С. 19-21
