| Индекс УДК | 663.252.4:663.252.6 |
| Автор | Тихонова, А. Н. |
| Заглавие | Использование виноградных пищевых волокон для производства белых сухих столовых вин |
| Физич. носитель | Текст |
| Ключевые слова | виноградные выжимки |
| Другие авторы | Агеева, Н. М. |
| Название источника | Пищевая технология. Изв. вузов |
| Место и дата издания | 2016 |
| Прочая информация | № 1. - С. 62-65 |
