Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Особенности физико-химического состава выжимки винограда различных сортов и технологий переработки
Поиск

Особенности физико-химического состава выжимки винограда различных сортов и технологий переработки

Авторы: Тихонова, А. Н. Агеева, Н. М. Бирюков, А. П.
Подробная информация
Индекс УДК 663.252.6
Особенности физико-химического состава выжимки винограда различных сортов и технологий переработки
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2015
№ 4. - С. 19-21