-
Перспективы использования ягод ирги при производстве мармелада
Тесленко, Н. Ф., Красина, И. Б., Богданов, О. А., Фадеева, А. А.
Перспективы использования ягод ирги при производстве мармелада, [Текст]
ил., табл.
Пищевая технология, 2015, № 5-6. - С. 67-70
-
Создание жировых продуктов с вкючением пищевых волокон для кондитерского прозводства
Красина, И. Б., Тесленко, Н. Ф., Тарасенко, Н. А., Денисенко, Ю. Г., Красин, П. С.
Создание жировых продуктов с вкючением пищевых волокон для кондитерского прозводства, [Текст]
ил
Пищевая технология. Изв. вузов, 2011, № 2-3
-
Функционально-технологические свойства растворов изомальта
Красина, И. Б., Тесленко, Н. Ф., Есина, А. Н., Тарасенко, Н. А., Головнева, А. В.
Функционально-технологические свойства растворов изомальта, [Текст]
ил.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2013, № 2-3. - С. 79-81
