Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Создание жировых продуктов с вкючением пищевых волокон для кондитерского прозводства
Поиск

Создание жировых продуктов с вкючением пищевых волокон для кондитерского прозводства

Авторы: Красина, И. Б. Тесленко, Н. Ф. Тарасенко, Н. А. Денисенко, Ю. Г. Красин, П. С.
Подробная информация
Индекс УДК 664.681
Создание жировых продуктов с вкючением пищевых волокон для кондитерского прозводства
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2011
№ 2-3