-
Влияние замораживания на антиоксидантную активность ягод
Макарова, Н. В., Стрюкова, а. Д., Чигирева, А. В.
Влияние замораживания на антиоксидантную активность ягод, [Текст]
Пищевая промышленность, 2012, № 6. - С. 44-46
-
Оценка антиоксилантной активности фруктовых соков из торговой сети
Стрюкова, а. Д., Макарова, Н. В., Борисова, А. В.
Оценка антиоксилантной активности фруктовых соков из торговой сети, [Текст]
Пищевая промышленность, 2014, № 9. - С. 22-24
-
Замороженные ягоды - эффективный антиоксидант в течение всего года
Стрюкова, а. Д., Макарова, Н. В.
Замороженные ягоды - эффективный антиоксидант в течение всего года, [Текст]
табл.
Пищевая промышленность, 2013, № 3. - С. 28-31
-
Ягоды - исходное сырье с антиоксидантными свойствами
Стрюкова, а. Д., Макарова, Н. В., Дмитриева, А. Н., Мусифуллина, Э. В., Соболев, Г. И., Антипенко, М. И., Азаров, О. И.
Ягоды - исходное сырье с антиоксидантными свойствами, [Текст]
табл.
Пищевая промышленность, 2013, № 4. - С. 25-27
-
Влияние замораживания и размораживания на химический состав и антиоксидантную активность ягод земляики
Стрюкова, а. Д., Макарова, Н. В.
Влияние замораживания и размораживания на химический состав и антиоксидантную активность ягод земляики, [Текст]
+
Пищевая промышленность, 2013, № 5. - С. 68-70
