Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Влияние замораживания на антиоксидантную активность ягод
Поиск

Влияние замораживания на антиоксидантную активность ягод

Авторы: Макарова, Н. В. Стрюкова, а. Д. Чигирева, А. В.
Подробная информация
Индекс УДК 664.8.014/.019
Влияние замораживания на антиоксидантную активность ягод
Текст
Пищевая промышленность
2012
№ 6. - С. 44-46