-
Адаптация методики количественного определения сквалена в погонах дистилляции подсолнечных масел
Дубровская, И. А., Герасименко, Е. О., Слободяник, М. В., Сонин, С. А., Алпатова, Н. В., Заболотний, А. В.
Адаптация методики количественного определения сквалена в погонах дистилляции подсолнечных масел, Дубровская И. А., Герасименко Е. О., Слободяник М. В. [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2021 .-
№ 5/6 (383-384). - С. 77-84 .-
-
Анализ факторов, определяющих вязкость жидких лецитинов
Герасименко, Е. О., Бутина, Е. А., Дубровская, И. А., Слободяник, М. В., Ильинова, С. А.
Анализ факторов, определяющих вязкость жидких лецитинов, Герасименко Е. О., Бутина Е. А., Дубровская И. А. [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2020 .-
№ 5/6. - С. 64-68 .-
-
Оптимизация условий ферментативного гидролиза для выделения гликолипидов из фосфатидных концентратов
Герасименко, Е. О., Слободяник, М. В., Шаззо, А. Ю., Ильинова, С. А., Жданов, Д. Д., Алпатова, Н. В.
Оптимизация условий ферментативного гидролиза для выделения гликолипидов из фосфатидных концентратов, Герасименко Е. О., Слободяник М. В., Шаззо А. Ю. [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2023 .-
№ 2/3 (392). - С. 47-51 .-
-
Способы получения гликолипидов методом ферментативного гидролиза
Герасименко, Е. О., Слободяник, М. В., Шаззо, А. Ю., Ильинова, С. А.
Способы получения гликолипидов методом ферментативного гидролиза, Герасименко Е. О., Слободяник М. В., Шаззо А. Ю., Ильинова С. А.
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2022 .-
№ 6 (390). - С. 41-46 .-
