-
Ферментативная модификация ягод брусники при получении напитков
Чернобровин, Д. Ю., Алексеенко, Е. В., Гернет, М. В., Осташенкова, Н. В., Чернобровина, А. Г.
Ферментативная модификация ягод брусники при получении напитков, [Текст]
табл.
Хранение и переработка сельхозсырья, 2011, № 3. - С. 64-66
-
Анализ наночастиц в пищевых продуктах и упаковочных материалах методом электронной микроскопии
Осташенкова, Н. В., Котова, Н. Н., Красноярова, О. В.
Анализ наночастиц в пищевых продуктах и упаковочных материалах методом электронной микроскопии, [Текст]
Пищевая промышленность, 2010, № 4.- С. 44-45
-
Применение ферментных препаратов при переработке плодов облепихи
Алексеенко, Е. В., Дикарева, Ю. М., Траубенберг, С. Е., Осташенкова, Н. В.
Применение ферментных препаратов при переработке плодов облепихи, [Текст]
ил
Пищевая технология. Изв. вузов, 2011, № 2-3. - С. 48-50
-
Инструментальные методы анализа для определения влажности пищевых продуктов [Текст]
Осташенкова, Н. В., Алексеенко, Е. В.
Инструментальные методы анализа для определения влажности пищевых продуктов [Текст] , Н. В. Осташенкова, Е. В. Алексеенко
Масла и жиры , 2006, № 6 .- С. 12-14
-
Применение пищевкусовой добавки из красной смородины в кондитерской промышленности
Чернобровина, А. Г., Осташенкова, Н. В., Алексеенко, Е. В., Кобелева, И. Б., Никитин, А. В.
Применение пищевкусовой добавки из красной смородины в кондитерской промышленности, [Текст]
-
Использование метода Карла Фишера для определения влажности масложировых продуктов [Текст]
Осташенкова, Н. В., Алексеенко, Е. В.
Использование метода Карла Фишера для определения влажности масложировых продуктов [Текст] , Н. В. Осташенкова, Е. В. Алексеенко
Масла и жиры , 2006, № 10 .- С. 20-22
-
Контроль качества и безопасности продуктов масложировой промышленности
Осташенкова, Н. В., Алексеенко, Е. В., Андриевская, О. В.
Контроль качества и безопасности продуктов масложировой промышленности , Текст
Масла и жиры , 2006, № 11 .- С. 14-15
-
Методические аспекты анализа наночастиц серебра в молоке методом просвечивающей электронной микроскопии
Попов, К. И., Котова, Н. Н., Осташенкова, Н. В., Красноярова, О. В., Шапагин, А. В., Матвеев, В. В., Чалых, А. Е.
Методические аспекты анализа наночастиц серебра в молоке методом просвечивающей электронной микроскопии, [Текст]
Пищевая промышленность, 2010, № 9.- С. 36-38
