Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Ферментативная модификация ягод брусники при получении напитков
Поиск

Ферментативная модификация ягод брусники при получении напитков

Авторы: Чернобровин, Д. Ю. Алексеенко, Е. В. Гернет, М. В. Осташенкова, Н. В. Чернобровина, А. Г.
Подробная информация
Индекс УДК 663.86.582.912.46(045)
Ферментативная модификация ягод брусники при получении напитков
Текст
Хранение и переработка сельхозсырья
2011
№ 3. - С. 64-66