Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Применение ферментных препаратов при переработке плодов облепихи
Поиск

Применение ферментных препаратов при переработке плодов облепихи

Авторы: Алексеенко, Е. В. Дикарева, Ю. М. Траубенберг, С. Е. Осташенкова, Н. В.
Подробная информация
Индекс УДК 664.68
Применение ферментных препаратов при переработке плодов облепихи
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2011
№ 2-3. - С. 48-50