-
К вопросу комплексной оценки функциональных свойств стабилизирующих добавок в йогурте
Зобкова, З. С., Фурсова, Т. П., Лазарева, Е. Г., Шелагинова, И. Р.
К вопросу комплексной оценки функциональных свойств стабилизирующих добавок в йогурте, З. С. Зобкова, Т. П. Фурсова, Е. Г. Лазарева, И. Р. Шелагинова
3 рис., 2 табл.
// Пищевая промышленность .-
2021 .-
№ 7. - С. 36-40 .-
-
Сравнительный анализ видоспецифичных молекулярных маркеров принадлежности молока
Хан, А. В., Лазарева, Е. Г., Коваль, Д. Д., Фоменко, О. Ю.
Сравнительный анализ видоспецифичных молекулярных маркеров принадлежности молока, Алексей Владимирович Хан, Екатерина Германовна Лазарева, Дарья Дмитриевна Коваль, Олег Юрьевич Фоменко
3 табл., 6 рис.
// Пищевая промышленность .-
2024 .-
№ 10. - С. 31-35 .-
-
Влияние генетических факторов на продуктивность коров и качество молока
Михайлова, И. Ю., Лазарева, Е. Г., Бигаева, А. В., Гильманов, Х. Х., Тюлькин, С. В.
Влияние генетических факторов на продуктивность коров и качество молока, И. Ю. Михайлова, Е. Г. Лазарева, А. В. Бигаева [и др.]
2 табл., 1 рис.
// Пищевая промышленность .-
2021 .-
№ 1. - С. 36-40 .-
-
Молекулярно-генетические методы оценки качества и безопасности молока и молочных продуктов: обзор
Хан, А. В., Лазарева, Е. Г., Фоменко, О. Ю.
Молекулярно-генетические методы оценки качества и безопасности молока и молочных продуктов: обзор, Алексей Владимирович Хан, Екатерина Германовна Лазарева, Олег Юрьевич Фоменко
1 рис.
// Пищевая промышленность .-
2024 .-
№ 8. - С. 123-127 .-
-
Оценка антиоксидантных свойств обогащенного кисломолочного продукта с повышенной биологической ценностью
Зобкова, З. С., Лазарева, Е. Г.
Оценка антиоксидантных свойств обогащенного кисломолочного продукта с повышенной биологической ценностью, З. С. Зобкова, Е. Г. Лазарева
1 табл.
// Пищевая промышленность .-
2021 .-
№ 8. - С. 51-53 .-
-
К вопросу актуальности исследования молока на наличие вируса лейкоза крупного рогатого скота
Лазарева, Е. Г.
К вопросу актуальности исследования молока на наличие вируса лейкоза крупного рогатого скота, Екатерина Германовна Лазарева
1 рис.
// Пищевая промышленность .-
2022 .-
№ 7. - С. 45-48 .-
-
Сравнительная эффективность методов выделения ДНК из сухого коровьего молока
Бигаева, А. В., Лазарева, Е. Г., Хан, А. В., Фоменко, О. Ю.
Сравнительная эффективность методов выделения ДНК из сухого коровьего молока, Алана Владиславовна Бигаева, Екатерина Германовна Лазарева, Алексей Владимирович Хан, Олег Юрьевич Фоменко
1 рис., 1 табл.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 5. - С. 87-90 .-
