-
Исследование возможности получения экструдированных продуктов из белорусских сортов гороха
Агурков, А. Ю., Рукшан, Л. В., Новожилова, Е. С., Кошак, Ж. В.
Исследование возможности получения экструдированных продуктов из белорусских сортов гороха, Алексей Юрьевич Агурков, Людмила Викторовна Рукшан, Елена Сергеевна Новожилова, Жанна Викторовна Кошак
1 рис., 1 табл.
// Пищевая промышленность .-
2022 .-
№ 5. - С. 46-48 .-
-
Питательная ценность зерна отечественных сортов чумизы
Рыбкина, Е. Е., Рукшан, Л. В., Кошак, Ж. В.
Питательная ценность зерна отечественных сортов чумизы, Евгения Евгеньевна Рыбкина, Людмила Викторовна Рукшан, Жанна Викторовна Кошак
2 табл.
// Пищевая промышленность .-
2022 .-
№ 5. - С. 48-50 .-
-
Химический состав зерна твердых сортов пшеницы, районированных в Республике Беларусь
Кошак, Ж. В., Минина, Е. М., Кошак, А. Э., Дуктова, Н. А.
Химический состав зерна твердых сортов пшеницы, районированных в Республике Беларусь, [Текст]
ил.
Агропанорама, 2014, № 2. - С. 19-23
-
Исследование реологических свойств макаронной муки, полученной из зерна твердой пшеницы белорусской селекции
Кошак, Ж. В., Минина, Е. М., Покрашинская, А. В., Пашук, С. В., Лаптенок, Н. С.
Исследование реологических свойств макаронной муки, полученной из зерна твердой пшеницы белорусской селекции, [Электронный ресурс]
ил.
Пищевая промышленность: наука и технологии, 2015, № 2 (28). - С. 43-47
43-47.Кошак
