-
Исследование жирнокислотного состава тыквенного соуса с функциональными свойствами
Терехина, А. В., Болгова, И. Н., Желтоухова, Е. Ю., Копылов, М. В., Слепухова, А. С.
Исследование жирнокислотного состава тыквенного соуса с функциональными свойствами, [[Текст]], А. В. Терехина [и др.]
3 рис., 6 табл.
// Пищевая промышленность .-
2019 .-
№ 5. - С. 52-55 .-
-
Контроль качественного и количественного состава витаминов и токоферолов различных видов растительных масел
Остриков, А. Н., Клейменова, Н. Л., Болгова, И. Н., Копылов, М. В., Желтоухова, Е. Ю.
Контроль качественного и количественного состава витаминов и токоферолов различных видов растительных масел, А. Н. Остриков, Н. Л. Клейменова, И. Н. Болгова [и др.]
2 табл.
// Пищевая промышленность .-
2021 .-
№ 10. - С. 92-95 .-
-
Исследование жирнокислотного и витаминного состава льняного масла холодного отжима
Остриков, А. Н., Клейменова, Н. Л., Болгова, И. Н., Копылов, М. В., Желтоухова, Е. Ю.
Исследование жирнокислотного и витаминного состава льняного масла холодного отжима, А. Н. Остриков, Н. Л. Клейменова, И. Н. Болгова [и др.]
4 рис., 1 табл.
// Пищевая промышленность .-
2020 .-
№ 8. - С. 52-55 .-
-
Радиационно-конвективная сушка грушевых чипсов при импульсном энергоподводе
Остриков, А. Н., Желтоухова, Е. Ю.
Радиационно-конвективная сушка грушевых чипсов при импульсном энергоподводе, [Текст]
ил., табл.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2012, № 1. - С. 83-86
