-
Применение электрохимических методов анализа для контроля содержания органических кислот и катионов щелочных и щелочноземельных металлов в процессе приготовления вина из новых сортов винограда
Шелудько, О. Н., Гугучкина, Т. И., Стрижов, Н. К., Гузик, Т. В.
Применение электрохимических методов анализа для контроля содержания органических кислот и катионов щелочных и щелочноземельных металлов в процессе приготовления вина из новых сортов винограда, [Текст]
ил., табл.
Пищевая технология, 2015, № 5-6. - С. 24-29
-
Математическая модель равновесия лимонной кислоты в растворах и ее экспериментальная проверка
Шелудько, О. Н., Стрижов, Н. К., Гузик, Т. В., сухачева, А. И.
Математическая модель равновесия лимонной кислоты в растворах и ее экспериментальная проверка, [Текст]
ил., табл.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2015, № 1. - С. 22-25
-
Совершенствование метода одновременного определения суммы органических и минеральных кислот в пищевых продуктах
Шелудько, О. Н., Гузик, Т. В., Стрижов, Н. К.
Совершенствование метода одновременного определения суммы органических и минеральных кислот в пищевых продуктах, [Текст]
ил.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2012, № 5-6. - С. 29-32
