-
Риск-ориентированный подход при организации системы ВАССП на пищевом предприятии
Волошина, Е. С., Дунченко, Н. И., Сграбилов, В. А.
Риск-ориентированный подход при организации системы ВАССП на пищевом предприятии, Елена Сергеевна Волошина, Нина Ивановна Дунченко, Владислав Алексеевич Сграбилов
4 рис., 2 табл.
// Пищевая промышленность .-
2024 .-
№ 9. - С. 35-39 .-
-
Реестры технологических рисков как элемент совокупной системы управления рисками при производстве пищевой продукции
Волошина, Е. С., Дунченко, Н. И.
Реестры технологических рисков как элемент совокупной системы управления рисками при производстве пищевой продукции, Елена Сергеевна Волошина, Нина Ивановна Дунченко
5 табл.
// Пищевая промышленность .-
2024 .-
№ 10. - С. 36-39 .-
-
Процедура статистической оценки стабильности процесса при управлении рисками на пищевом предприятии
Волошина, Е. С., Дунченко, Н. И., Купцова, С. В., Михайлова, К. В.
Процедура статистической оценки стабильности процесса при управлении рисками на пищевом предприятии, Елена Сергеевна Волошина, Нина Ивановна Дунченко, Светлана Вячеславовна Купцова, Кермен Владимировна Михайлова
1 табл., 4 рис.
// Пищевая промышленность .-
2024 .-
№ 12. - С. 46-50 .-
