-
Потребительские свойства фосфолипидной и витаминой добавок для обогащения сливочных масел
Ильинова, С. А., Брикота, Т. Б., Петракова, В. В., Мхитарьянц, И. Г., Петрик, О. П.
Потребительские свойства фосфолипидной и витаминой добавок для обогащения сливочных масел, [Текст]
Ил.2
-
Применение биологически активных добавок в молочной промышленности
Ильинова, С. А., Брикота, Т. Б., Монахова, Н. А., Петракова, В. В.
Применение биологически активных добавок в молочной промышленности, [Текст]
Пищевая технология. Изв. вузов , 2008, Т.77, № 5-6
-
Влияние фосфолипидно-витаминных добавок на потребительские свойства сливочных масел
Монахова, Н. А., Брикота, Т. Б., Иванова, С. А., Петракова, В. В.
Влияние фосфолипидно-витаминных добавок на потребительские свойства сливочных масел, [Текст]
ил.2
Пищевая технология. Изв. вузов, 2008, № 5-6.- С. 59-61
