Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Влияние фосфолипидно-витаминных добавок на потребительские свойства сливочных масел
Поиск

Влияние фосфолипидно-витаминных добавок на потребительские свойства сливочных масел

Авторы: Монахова, Н. А. Брикота, Т. Б. Иванова, С. А. Петракова, В. В.
Подробная информация
Индекс УДК 637.002.35
Влияние фосфолипидно-витаминных добавок на потребительские свойства сливочных масел
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2008
№ 5-6.- С. 59-61