-
Влияние батонажа на качество белых столовых вин
Бирюкова, С. А., Агеева, Н. М., Марковский, М. Г., Лисовец, У. А.
Влияние батонажа на качество белых столовых вин, [[Текст]], С. А. Бирюкова [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2018 .-
№ 5/6. - С. 30-33 .-
-
Изменение концентрации сахара и органических кислот в процессе созревания виноградной ягоды
Кушнерева, Е. В., Гугучкина, Т. И., Панкин, М. И., Агеева, Н. М.
Изменение концентрации сахара и органических кислот в процессе созревания виноградной ягоды, [Текст]
ил.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2012, № 1. - С. 34-36
-
Определение содержания биогенных аминов в виноградных винах
Кушнерева, Е. В., Марковский, М. Г., Гугучкина, Т. И., Агеева, Н. М.
Определение содержания биогенных аминов в виноградных винах, [Текст]
Пищевая технология. Изв. вузов, 2012, № 1. - С. 106-108
