-
Кинетика процесса электрокоагуляции в импульсном вращающемся электрическом поле в зависимости от природы кислых полисахаридов
Мачнева, И. А., Филимонов, М. В., Дрофичева, Н. В.
Кинетика процесса электрокоагуляции в импульсном вращающемся электрическом поле в зависимости от природы кислых полисахаридов, [Текст]
ил.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2013, № 2-3. - С. 45-47
-
Эффективность использования мембранных технологий для очистки и концентрирования пектиновых экстрактов
Ильина, И. А., Мачнева, И. А., Чернуцкий, А. П.
Эффективность использования мембранных технологий для очистки и концентрирования пектиновых экстрактов, [[Текст]], И. А. Ильина, И. А. Мачнева, А. П. Чернуцкий
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2018 .-
№ 1. - С. 91-94 .-
-
Физико-химические основы процесса извлечения пектиновых веществ из яблочного сырья
Донченко, Л. В., Красноселова, Е. А.
Физико-химические основы процесса извлечения пектиновых веществ из яблочного сырья, [[Текст]], Л. В. Донченко, Е. А. Красноселова
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2018 .-
№ 5/6. - С. 14-17 .-
-
Минеральный состав и показатели безопасности яблок различных сортов, выращиваемых в Южном Казахстане
Кенжеханова, М. Б., Мамаева, Л. А., Ветохин, С. С., Тулекбаева, А. К., Кайсарова, А. А.
Минеральный состав и показатели безопасности яблок различных сортов, выращиваемых в Южном Казахстане, Кенжеханова М. Б., Мамаева Л. А., Ветохин С. С. [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2021 .-
№ 5/6 (383-384). - С. 12-14 .-
-
Современные предпосылки для комплексной переработки яблочного сырья
Коденцова, В. М., Рисник, Д. В., Серба, Е. М., Абрамова, И. М., Кононенко, В. В., Кривченко, В. А.
Современные предпосылки для комплексной переработки яблочного сырья, Вера Митрофановна Коденцова, Дмитрий Владимирович Рисник, Елена Михайловна Серба [и др.]
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 7. - С. 33-39 .-
-
Исследование образования летучих примесей и органических кислот при совместном сбраживании зернового и яблочного сырья
Абрамова, И. М., Туршатов, М. В., Кононенко, В. В., Кривченко, В. А., Соловьев, А. О., Никитенко, В. Д., Медриш, М. Э.
Исследование образования летучих примесей и органических кислот при совместном сбраживании зернового и яблочного сырья, Ирина Михайловна Абрамова, Михаил Владимирович Туршатов, Валентин Васильевич Кононенко [и др.]
4 табл.
// Пищевая промышленность .-
2024 .-
№ 4. - С. 60-63 .-
