-
Прикладная биотехнология: от фундаментальных исследований к промышленным технологиям
Жабанос, Н., Фурик, Н., Бирюк, Е., Савельева, Т.
Прикладная биотехнология: от фундаментальных исследований к промышленным технологиям, Н. Жабанос, Н. Фурик, Е. Бирюк, Т. Савельева
// Наука и инновации .-
2024 .-
№ 10. - С. 12-18 .-
-
Производство заквасок для молочной промышленности
Фурик, Н., Жабанос, Н., Василенко, С.
Производство заквасок для молочной промышленности, [Текст]
ил.
Наука и инновации, 2016, № 6. - С. 32-33
-
Пробиотические продукты "Биосталь" с фруктовыми соками
Фурик, Н., Жабанос, Н., Сафроненко, Л., Кононович, Е., Образцова, Н., Тумилович, Е.
Пробиотические продукты "Биосталь" с фруктовыми соками, [Текст]
табл.4
Наука и инновации, 2008, № 12.- С. 35-38
-
Изомальт как пребиотик в кисломолочных биопродуктах "СЭНС"
Жабанос, Н., Мелещеня, А., Бабицкая, М., Фурик, Н., Головач, О.
Изомальт как пребиотик в кисломолочных биопродуктах "СЭНС", [[Текст]], Н. Жабанос [и др.]
2 рис., 2 табл.
// Наука и инновации .-
2019 .-
№ 10. - С. 15-17 .-
-
Закваски на основе термофильных микроорганизмов
Фурик, Н., Жабанос, Н., Головач, О.
Закваски на основе термофильных микроорганизмов, [[Текст]], Н. Фурик, Н. Жабанос, О. Головач
3 табл., 8 рис.
// Наука и инновации .-
2019 .-
№ 10. - С. 10-14 .-
-
Коллекция бактериофагов и индикаторных культур молочнокислых бактерий
Фурик, Н., Сафроненко, Л., Дудко, Н., Кононович, Е.
Коллекция бактериофагов и индикаторных культур молочнокислых бактерий , [Текст]
Ил.1
