-
Технологическое проектирование рецептур сыров с зерновым и дикорастущим сырьем Западной Сибири
Мусина, О. Н., Коновалов, К. Л., Лупинская, С. М., Шулбаева, М. Т., Кузнецова, Л. А.
Технологическое проектирование рецептур сыров с зерновым и дикорастущим сырьем Западной Сибири, [Текст]
ил.
Пищевая промышленность, 2016, № 6. - С. 14-18
-
Радиационная обработка ионизирующим излучением продовольственного сырья и пищевых продуктов
Мусина, О. Н., Коновалов, К. Л.
Радиационная обработка ионизирующим излучением продовольственного сырья и пищевых продуктов, [Текст]
ил.
Пищевая промышленность, 2016, № 8. - С. 46-49
-
Технологическое предвидение как фактор роста конкурентоспособности предприятий пищевой отрасли
Коновалов, К. Л., Мусина, О. Н., Куприна, И. К.
Технологическое предвидение как фактор роста конкурентоспособности предприятий пищевой отрасли, [Текст]
ил.
Пищевая промышленность, 2015, № 12. - С. 20-24
-
Экология сельского хозяйства в аспекте конкурентоспособности и безопасности пищевой продукции
Коновалов, К. Л., Полуэктова, Н. Ф., Шулбаева, М. Т., Шабукова, А. С., Мусина, О. Н.
Экология сельского хозяйства в аспекте конкурентоспособности и безопасности пищевой продукции, [Текст]
Пищевая промышленность, 2011, № 1. - С. 37-39
-
Белково-липидные композиты повышенной биологической ценности, ориентированные на достижение максимального технологического эффекта
Коновалов, К. Л., Шулбаева, М. Т., Лосева, А. И., Шебукова, А. С., Богер, В. Ю.
Белково-липидные композиты повышенной биологической ценности, ориентированные на достижение максимального технологического эффекта, [Текст]
Хранение и переработка сельхозсырья, 2011, № 1. - С. 51-55
-
Микроклетчатка - функциональный пищевой ингредиент [Текст]
Коновалов, К. Л.
Микроклетчатка - функциональный пищевой ингредиент [Текст]
Ил.3
Пищевые ингредиенты: сырье и добавки , 2005, № 1 .- С. 18-20
-
Традиции в питании человека и производство пищевых продуктов
Коновалов, К. Л., Мусина, О. Н., Амирасланов, Т. И., Шулбаева, М. Т.
Традиции в питании человека и производство пищевых продуктов, [Текст]
Пищевая промышленность, 2012, № 4. - С.63-65
