-
Биотехнологические аспекты переработки нетрадиционного зернового сырья для производства спиртных напитков
Римарева, Л. В., Крючкова, Е. Р., Серба, Е. М., Игнатова, Н. И. , Погоржельская, Н. С., Оверченко, М. Б.
Биотехнологические аспекты переработки нетрадиционного зернового сырья для производства спиртных напитков, Любовь Вячеславовна Римарева, Елизавета Романовна Крючкова, Елена Михайловна Серба [и др.]
2 рис.
// Пищевая промышленность .-
2024 .-
№ 4. - С. 53-59 .-
-
Биотехнологические аспекты использования гречихи в производстве оригинальных спиртных напитков
Серба, Е. М., Римарева, Л. В., Оверченко, М. Б., Игнатова, Н. И. , Крючкова, Е. Р., Крыщенко, Ф. И., Медриш, М. Э.
Биотехнологические аспекты использования гречихи в производстве оригинальных спиртных напитков, Е. М. Серба, Л. В. Римарева, М. Б. Оверченко [и др.]
// Биотехнология .-
2023 .-
Т. 39, № 2. - С. 10-16 .-
-
Биотехнологические пути устранения микронутриентной недостаточности
Юраскина, Т. В., Соколова, Е. Н., Крючкова, Е. Р., Серба, Е. М., Амелякина, М. В.
Биотехнологические пути устранения микронутриентной недостаточности, Татьяна Владимировна Юраскина, Елена Николаевна Соколова, Елизавета Романовна Крючкова [и др.]
2 рис.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 5. - С. 51-54 .-
