-
Пектиновые олигосахариды из яблочных выжимок: получение и первичная оценка их пребиотического действия
Каледина, М. В., Литовкина, Д. А., Федосова, А. Н., Витковская, В. П.
Пектиновые олигосахариды из яблочных выжимок: получение и первичная оценка их пребиотического действия, Марина Васильевна Каледина, Дарья Александровна Литовкина, Анна Николаевна Федосова, Виктория Петровна Витковская
2 табл., 5 рис.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 12. - С. 68-72 .-
-
Валидация процесса санитарной обработки оборудования молочного производства для обеспечения безопасности продукции
Каледина, М. В., Федосова, А. Н., Волощенко, Л. В., Кочергина, А. С.
Валидация процесса санитарной обработки оборудования молочного производства для обеспечения безопасности продукции, [[Текст]], М. В. Каледина [и др.]
2 рис., 3 табл.
// Пищевая промышленность .-
2018 .-
№ 8. - С. 38-42 .-
-
Антипатогенная активность национальных кисломолочных напитков
Каледина, М. В., Федосова, А. Н., Байдина, И. А.
Антипатогенная активность национальных кисломолочных напитков, [[Текст]], М. В. Каледина, А. Н. Федосова, И. А. Байдина
2 табл., 1 рис.
// Пищевая промышленность .-
2019 .-
№ 10. - С. 72-75 .-
