-
Влияние кормового концентрата "Тетра-Био" на качество, безопасность, пищевую ценность, кулинарные и технологические свойства свинины
Свердличенко, А. В., Бородихин, А. С., Викторова, Е. П.
Влияние кормового концентрата "Тетра-Био" на качество, безопасность, пищевую ценность, кулинарные и технологические свойства свинины, Свердличенко А. В., Бородихин А. С., Викторова Е. П.
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2021 .-
№ 1 (379). - С. 97-100 .-
-
Влияние обработки препаратами на основе 1-метилциклопропена на органолептические и биохимические показатели яблок в процессе хранения
Купин, Г. А., Першакова, Т. В., Свердличенко, А. В., Горлов, С. М.
Влияние обработки препаратами на основе 1-метилциклопропена на органолептические и биохимические показатели яблок в процессе хранения, Купин Г. А., Першакова Т. В., Свердличенко А. В., Горлов С. М.
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2021 .-
№ 2/3 (380-381). - С. 35-38 .-
-
Технология подготовки выжимок томатов с применением физических методов для извлечения каротиноидов
Лисовая, Е. В., Викторова, Е. П., Свердличенко, А. В., Жане, М. Р., Великанова, Е. В., Угрюмова, Т. И.
Технология подготовки выжимок томатов с применением физических методов для извлечения каротиноидов, Лисовая Е. В., Викторова Е. П., Свердличенко А. В. [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2023 .-
№ 2/3 (392). - С. 58-62 .-
-
Проектирование рецептур пюреобразных консервов функционального назначения для детского питания
Свердличенко, А. В., Алтуньян, М. К., Кабалина, Д. В.
Проектирование рецептур пюреобразных консервов функционального назначения для детского питания, [[Текст]], А. В. Свердличенко, М. К. Алтуньян. Д. В. Кабалина
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2018 .-
№ 4. - С. 36-39 .-
