-
Влияние расы винных дрожжей на состав летучих компонентов при сбраживании виноградного сусла
Музыченко, г. ф., Агеева, Н. М., Аванесьянц, Р. В., Бурлака, С. Д.
Влияние расы винных дрожжей на состав летучих компонентов при сбраживании виноградного сусла, [Текст]
ил., табл.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2015, № 2-3. - С. 60-62
-
Маркеры дефектности молодых коньячных (бренди) дистиллятов
Оселедцева, И. В., Бирюков, А. П., Аванесьянц, Р. В., Яресько, Д. А.
Маркеры дефектности молодых коньячных (бренди) дистиллятов, Оселедцева И. В., Бирюков А. П., Аванесьянц Р. В., Яресько Д. А.
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2021 .-
№ 1 (379). - С. 15-20 .-
-
Современные подходы к контролю качества бренди и спиртных напитков, вырабатываемых из столового вина
Оселедцева, И. В., Аванесьянц, Р. В.
Современные подходы к контролю качества бренди и спиртных напитков, вырабатываемых из столового вина, [[Текст]], И. В. Оселедцева, Р. В. Аванесьянц
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2019 .-
№ 2/3. - С. 13-17 .-
-
Исследование содержания фенольных соединений в красных столовых винах, произведенных предприятиями Краснодарского края
Бирюкова, С. А., Гонтарева, Е. Н., Агеева, Н. М., Аванесьянц, Р. В.
Исследование содержания фенольных соединений в красных столовых винах, произведенных предприятиями Краснодарского края, [Текст]
табл.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2016, № 4. - С. 18-20
