-
Получение ферментолизатов мицелиальной биомассы для создания пищевых и кормовых биодобавок
Серба, Е. М., Римарева, Л. В., Оверченко, М. Б., Курбатова, Е. И., Рачков, К. В., Игнатова, Н. И. , Давыдкина, В. Е.
Получение ферментолизатов мицелиальной биомассы для создания пищевых и кормовых биодобавок, [Текст]
ил., табл.
Пищевая промышленность, 2016, № 6. - С. 20-23
-
Сравнительная характеристика аминокислотного состава сырных продуктов, обогащенных комплексной биодобавкой
Хованова, И. В., Шахайло, Н. А., Римарева, Л. В., Соколова, Е. Н., Давыдкина, В. Е.
ил.
// Пищевая промышленность .-
2015 .-
№ 2. - С. 33-35 .-
-
Улучшение пищевых и биологических свойств молочных продуктов для геродиетического питания за счет использования в них биологически активного компонента
Хованова, И. В., Димитриева, С. Е., Лесь, Г. М., Римарева, Л. В., Соколова, Е. Н., Давыдкина, В. Е.
Улучшение пищевых и биологических свойств молочных продуктов для геродиетического питания за счет использования в них биологически активного компонента, [Текст]
ил., табл.
Пищевая промышленность, 2015, № 3. - С. 17-19
