| Индекс УДК | 612.673.9 |
| Автор | Хованова, И. В. |
| Заглавие | Сравнительная характеристика аминокислотного состава сырных продуктов, обогащенных комплексной биодобавкой |
| Физич. носитель | Текст |
| Ключевые слова | аминокислотный состав |
| Другие авторы | Шахайло, Н. А. |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2015 |
| Прочая информация | № 2. - С. 33-35 |
