-
Технология получения чайных концентратов и напитков на их основе
Ульянова, Е. В., Михайлова, И. Ю., Агейкина, И. И.
Технология получения чайных концентратов и напитков на их основе, Екатерина Владимировна Ульянова, Ирина Юрьевна Михайлова, Ирина Игоревна Агейкина
4 табл., 1 рис.
// Пищевая промышленность .-
2024 .-
№ 9. - С. 81-85 .-
-
Протекторные свойства виноматериалов и роль высокоэффективной жидкостной хроматографии в их исследовании
Ульянова, Е. В., Ларионов, О. Г., Ревина, А. А., Андриевская, Д. В., Урусова, Л. М., Фенин, А. А.
Протекторные свойства виноматериалов и роль высокоэффективной жидкостной хроматографии в их исследовании, [Текст]
ил., табл.
Успехи химии, 2013, Т. 82, № 12. - С. 1117-1134
-
Идентификация фруктовых (плодовых) дистиллятов и спиртных напитков на их основе
Ульянова, Е. В., Ободеева, О. Н., Захарова, В. А., Соломин, И. Г.
Идентификация фруктовых (плодовых) дистиллятов и спиртных напитков на их основе, Екатерина Владимировна Ульянова, Ольга Николаевна Ободеева, Варвара Александровна Захарова, Иван Григорьевич Соломин
// Пищевая промышленность .-
2024 .-
№ 4. - С. 90-96 .-
-
Методология оценки качества красных виноматериалов для красных игристых вин
Моисеева, А. А., Андриевская, Д. В., Ульянова, Е. В., Захарова, В. А.
Методология оценки качества красных виноматериалов для красных игристых вин, Александра Анатольевна Моисеева, Дарья Владиславовна Андриевская, Екатерина Владимировна Ульянова, Варвара Алексеевна Захарова
1 рис., 3 табл.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 3. - С. 70-75 .-
-
Влияние фенольных соединений на розливостойкость спиртных напитков
Ульянова, Е. В., Андриевская, Д. В.
Влияние фенольных соединений на розливостойкость спиртных напитков, Ульянова Е. В., Андриевская Д. В.
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2022 .-
№ 4 (388). - С. 13-18 .-
