-
Прогнозирование успешности обогащенной пищевой продукции на потребительском рынке
Дерканосова, Н. М., Шуршикова, Г. В., Василенко, О. А.
Прогнозирование успешности обогащенной пищевой продукции на потребительском рынке, Дерканосова Н. М., Шуршикова Г. В., Василенко О. А.
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2023 .-
№ 4 (393). - С. 102-107 .-
-
Применение методов многомерного статистического анализа для оценки потребительских свойств хлебобулочных изделий
Дерканосова, Н. М., Шуршикова, Г. В.
Применение методов многомерного статистического анализа для оценки потребительских свойств хлебобулочных изделий, [Текст]
табл.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2012, № 4. - С. 23-26
-
Прогнозирование вероятности положительной реакции потребителей на новые виды хлебобулочных изделий
Дерканосова, Н. М., Шуршикова, Г. В., Гинс, В. К.
Прогнозирование вероятности положительной реакции потребителей на новые виды хлебобулочных изделий, [Текст]
ил., табл.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2013, № 2-3. - С. 15-19
