Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Применение методов многомерного статистического анализа для оценки потребительских свойств хлебобулочных изделий
Поиск

Применение методов многомерного статистического анализа для оценки потребительских свойств хлебобулочных изделий

Авторы: Дерканосова, Н. М. Шуршикова, Г. В.
Подробная информация
Индекс УДК 664.64.016
Применение методов многомерного статистического анализа для оценки потребительских свойств хлебобулочных изделий
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2012
№ 4. - С. 23-26