Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Василенко, З. В.

Статьи. Автор - Василенко, З. В.

• Сравнительный анализ эффективности использования различных видов дрожжей в спиртовом производстве
  Василенко, З. В., Цед, Е. А., Волкова, С. В.
  
  Сравнительный анализ эффективности использования различных видов дрожжей в спиртовом производстве, [Текст] ил. Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя аграрных навук, 2016, № 3. - С. 113-118
• Исследование влияния яблочно-пектинового пюре на свойства начинки
  Василенко, З. В., Жидкова, А. Е.
  
  Исследование влияния яблочно-пектинового пюре на свойства начинки, [Текст] табл. Хлебопек, 2011, № 4. - С. 20-23
• Влияние пищевых добавок на реологические свойства дрожжевого теста
  Василенко, З. В., Петухов, М. М.
  
  Влияние пищевых добавок на реологические свойства дрожжевого теста, [Текст] табл. Хлебопек, 2015, № 3. - С. 24-26